L'olio di pesce è una miscela ricca di acidi grassi insaturi che non si trovano nei vegetali: EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Gli acidi grassi della serie Omega 3 sono molto importanti per lo sviluppo e il funzionamento del cervello e della retina. Buon integratore di iodio, magnesio, manganese, zolfo e vanadio, l'EPA dimostra un'attività particolarmente favorevole nei confronti dell'aterosclerosi, come si è potuto rilevare tra i Giapponesi e gli Esquimesi che lo assumono costantemente attraverso il consumo rilevante di pesce.

Associazioni consigliate: con Lecitina di soia, Inositolo, Aglio, Ginkgo, Vite rossa, Glucomannano e Chitosano in caso di aterosclerosi con aumento di trigliceridi e del colesterolo.