Il Fegato essiccato è una fonte naturale ricchissima di vitamine, proteine ed oligoelementi, il fegato essicato è particolarmente utile per integrare l'alimentazione quotidiana.

Molto in voga nei bodybuilders degli anni 50-70 e tra molti famosi trainer di quell'epoca come Vince Gironda, come integratore proteico e di vitamine.