L' ananas (l’ananas sativus) oltre ad essere un frutto tropicale buonissimo, contiene un'elevatissima quantità di vitamine e sali minerali, che rendono l'ananas un alimento prezioso per una dieta sana e bilanciata.  Infatti, l'ananas è ricco di vitamina A, di vitamina C e di vitamine del gruppo B; Inoltre la presenza di Potassio, Calcio, Fosforo, Ferro, Zolfo e Manganese. rendono l'ananas ottimo nella terapia naturale per contrastare ristagni di liquidi a livello di arti inferiori e nelle diete mirate a combattere la cellulite. Dalla pianta d'ananas si estrae un importante antinfiammatorio proteolitico denominato Bromelina, principio attivo su cui sono basati diversi prodotti farmaceutici (come l'ananase). la bromelina inoltre è utilissima da punto digestivo, essendo responsabile della produzione dei succhi gastrici atti alla digestione delle proteine della carne e in genere delle proteine di origine animale. L'ananas è quindi uno dei frutti più preziosi dal punto di vista dietetico, grazie alle sue numerose proprietà anti infiammatorie, diuretiche, anti cellulite e digestive